Malum yaz yaklaşırken her şeyin en hafifi en yağsızı makbul :)
Bu kekte tam olarak bu tanıma uyuyor.
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 200 gr çikolata ( yarısı sütlü - yarısı bitter )
- 1 paket labne peyniri (200 gr)
- 75 gr hindistan cevizi (yaklaşık 1,5 paket)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
Pişirme Süresi: 180° de 30-35 dk
İlk önce fırını 180° ye ayarlayıp ısınmaya bıraktım. Kelepçeli
kalıbımı sıvıyağ ile yağlayıp yuvarlak biçiminde kestiğim
yağlı kağıdı kalıbını altına serdim.
Ardından çikolataları benmari usulü eriteceğim için
ufak parçalara böldüm. Böylece eritme işlemi daha çabuk bitmiş oldu.
Labneyi koyduğum kabın içerisine önce erittiğim çikolatayı ekleyip çırptım.
Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam ettim.
Ve son olarak da hindistan cevizi, un, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip son defa çırptım.
Keki fırına vermeden önce üzerine biraz daha hindistan
cevizi ekledim.
Minik Not: Kek harcı normal keklere göre epeyce cıvık
oluyor. Panik yapmayın :) Pişince gayet normal bir kek haline
geliyor.
AFİYET OLSUN 😋
0 yorum :
Yorum Gönder